Äta fisk?

Att äta fisken man själv fångat är gott och ger definitivt den totala upplevelsen ytterligare en dimension. Dessutom är fisk väldigt nyttigt, den feta fisken innehåller bl.a. Omega-3-fettsyror som minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar.

Tyvärr innehåller dock vissa av Vätterns fiskar förhöjda halter av miljögifter. Gifterna kommer främst från tidigare utsläpp till sjön och halterna har minskat mycket kraftigt de senaste 30 åren. Fortfarande skall man dock tänka på att inte äta allt för mycket av de feta och stora fiskarna lax, röding, öring och sik.

Vidare läsning

Fisk och skaldjur – råd – Livsmedelsverket

All fisk är inte nyttig – Livsmedelsverket

Den här webbplatsen använder kakor (cookies)

Vi använder kakor (cookies) för att ge dig en bättre upplevelse av webbplatsen. En del av dessa kakor är tredjepartskakor. Genom att använda vår webbplats accepterar du att kakor används. Läs mer om kakor och hur du kan stänga av dem.