Efter samråd med Livsmedelsverket har länsstyrelserna runt Vättern valt att inkludera kräftor i de befintliga kostrekommendationerna för fisk från sjön.

Kostrekommendationen för att begränsa intaget av PFAS från fisk och kräftor från Vättern

• Högst 2–3 gånger per år för barn, ungdomar, gravida, ammande kvinnor och den som vill bli gravid i framtiden.
• Högst 12 gånger per år för övriga.

De nya kostrekommendationerna är tillfälliga och gäller fram till att den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) presenterar sin risk- och nyttovärdering av fisk. Nya kostrekommendationer för Vätterns fisk och kräftor kan då bli aktuella.

Läs hela nyheten på Länsstyrelsen i Jönköpings webbsida HÄR